Jdi na obsah Jdi na menu
 


Tibetské krystaly

14. 7. 2014

 Společenství kvasinek a bakterií používali lidé na celém světě už od pradávna pro výrobu zdravých kvasných nápojů a potravin, zejména různých kefírů. Nápoje, které se kvasným procesem vyrábějí, obsahují velmi vzácné a zajímavé látky, které se v běžné potravě téměř nenachází. Kvasný proces je tím chemickým zázrakem, který to umí. Tibetské krystaly jsou známy pod názvem japonské mořské krystaly, živá zrnka, nebo také vodní kefír. Produktem těchto krystalů je perlivý vodní kefír, který je nejen zdravým, ale i chutným a v letních měsících osvěžujícím nápojem, který lze pořídit za velmi příznivou cenu.

 

Tibetské krystaly jsou živá zrnka, rostou a množí se. Stačí jim k životu jen voda a cukr. Proto, aby nápoj kvasil, musíme do něj přidat sušené švestky, meruňky, fíky nebo rozinky. Pro zvýšení kyselosti můžeme přidat citrón.

 

Tibi krystaly mohou léčit a zlepšit průběh těchto potíží a onemocnění:

nervová onemocnění a deprese

žaludeční obtíže

problémy se žlučníkem, slinivkou

astma, katary průdušek

skleróza, vysoký krevní tlak a nemoci srdce

léčí kožní projevy alergií, ekzémy,akné a vyrážky

nemoci jater

ledvinové potíže

chudokrevnost

krevní potíže

nedostatečná tvorba bílých krvinek T-lymfocitů

nemoci ženských orgánů

zcela regeneruje imunitní systém

zpomaluje proces stárnutí

infarkty

snižuje cukr v krvi a léčí slezinu

žloutenková dieta

vylepšuje kvalitu pleti a vlasů

obnovuje rovnováhu střev

léčí záněty v těle i na těle

Pro přípravu nápoje z Tibi krystalů budeme potřebovat následující:

 3l láhev

 cedník (nekovový)

 1/2 - 1 hrnek krystalů vodního kefíru

 3-4 přirozeně sušené švestky, meruňky, fíky nebo 2 lžíce hrozinek, podle chuti citrón

 6 - 9 lžic (15-21 dkg) cukru (bílý/žlutý surový cukr nebo med)

 pitná voda

 1 polévková lžíce jedné z následujicich surovin (může být a nemusí): celého kmínu, anýzu, semene fenyklu nebo listy čerstvé máty

Postup přípravy je následující:

Do 3 litrové láhve dáme odstát 2,5 litu vody (nebo ji převaříme). Jestliže použijeme sklenici s hermetickým uzávěrem, naplníme ji jen do 2/3 - toto je velmi důležité, protože plyny přirozeně produkované během procesu fermentace vytvoří v uzavřené sklenici tlak. Přidáme 6-9 lžic cukru a rozmícháme. Dále 1/2 -1 hrnek krystalů TIBI a sušené ovoce - nesířené 20 rozinek a nebo 3-4 švestky, fíky nebo meruňky (pokud je ovoce sířené přelejeme ho vroucí vodou - spaříme a pořádně propláchneme - to pak má ale nálev mírně štiplavou vůni). Můžeme přidat i citrón na půlky - chemicky ošetřený je třeba oloupat. Zaděláme pevným víkem či mikrotenovým sáčkem s gumičkou a necháme pracovat. Sušené ovoce měníme 1x týdně. Pokud jsme dali citrón tak ho druhý den do nálevu vymačkáme. Za 48 hodin nápoj scedíme přes nekovový cedník.

 

Krystaly propláchneme a vložíme opět do 2,5 litru vody, s cukrem a sušeným ovocem. Nikdy nedáváme do chlorované vody - krystaly bychom tím zabili. Pokud chceme mít nápoj perlivý slijeme ho a dáme v PET láhvi do ledničky - neplníme ji však po okraj - mohla by explodovat. Můžeme experimentovat tak, že nakládáme krystaly do čajů. Pro ty, kdo nechtějí pít nálev samotný, se doporučuje zředit ho ananasovým džusem - v tom se kefír zcela ztratí. Během užívání se nám krystaly namnoží a můžeme je tedy poslat dál do světa - buď sušené (vydrží půl roku bez péče, ale je nutné je nejprve oživit a nálev z nich se nedá hned pít) nebo v nálevu.

 

Stáčení nápoje, což je cezení do skleněné nádoby nebo PET láhve, ve které nápoj uschováme do lednice, závisí na naší potřebě:

 

nápoj po 24 hodinách působí mírně projímavě,

nápoj po 48 hodinách normalizuje a je hotov pro běžné užívání,

třídenní nápoj a starší spíše staví.

Hotový nápoj je velmi chutný, jako citronový džus, chuť si volíme sami množstvím cukru a přidáním sušeného ovoce. Chlazený je výborný a nízká teplota značně prodlužuje jeho životnost. Chuť je však jen jeden aspekt, avšak vynikajících léčivých účinků je mnoho. Říká se, že ten kdo užívá tento nápoj preventivně se léčit nemusí. Jsou lékaři, kteří doporučují minimálně jeden litr Tibi na jaterní problémy denně, jinému pacientovi totéž na ledvinové či močové problémy, jste unaveni?, tak alespoň 1,5 litru denně a bez syntetických léků.

 

 
 

 


Poslední fotografie




Archiv

Kalendář
<< duben / 2018 >>


Statistiky

Online: 3
Celkem: 187316
Měsíc: 2109
Den: 76